长三角的商人似乎总能在意想不到的地方找到生意：如桐乡人“承包”了全国多地的高速公路服务区，义乌人“承包”了几乎全球的小商品买卖，浙西南的丽水市莲都区则盛产“超人”——开超市的生意人。莲都的超市产业至今已有近40年的发展历史。近40年来，莲都“超人”把超市开到了全国23个省市，并逐步形成了包括长三角三省一市在内的数个集聚区。据统计，目前国内莲都籍的各类大小商超门店总数超过2万家，莲都籍超市从业人员近6万人。

电商冲击下，新业态层出不穷，天下生意千千万，为什么莲都人独独选了超市这条跑道？上海市丽水商会超市协会会长、莲都超市农合联副理事长叶益友坦言，相比其他行业，开超市的技术门槛和前期资金投入都相对较低：“只要吃得起苦，勤奋肯干，生意就能做起来。”叶益友说，丽水自然禀赋有限，出门做买卖几乎是改变生活的唯一出路。靠着朋友带朋友、亲戚带亲戚的方式，越来越多的莲都人出走他乡，成为“超人”。

白天老板，晚上地板

上世纪90年代，莲都人就把生意做到了上海。彼时，他们把从温州批发来的廉价皮鞋和从义乌批发来的小商品带到上海，然后各处寻找门面，一爿又一爿的小烟纸店随即次第涌现、遍地生根。叶益友是最早一批闯荡上海的莲都“超人”。初到上海，叶益友人生地不熟，拿着地图跳上公交车整个城市转悠。最终，他在长宁区武夷路上觅得了一间小铺面，主营各类日用百货。小店开张，销售的商品虽然档次不高，但胜在价廉物美，生意做得有声有色。

创业的日子也是艰苦的。早上五六点钟理货开门，待到全天营业结束盘点完毕，往往已是深夜。叶益友告诉记者：“当时我们在上海也没住的地方，吃住全在店面里。柜台上面铺块木板当饭桌，柜台下面铺块纸板当床睡，一天24小时全都在店里。”白天当老板，晚上睡地板。叶益友的小店开了将近半年，赚了十来万元。掘得第一桶金后，叶益友转而开始投资开超市。2003年，他在闵行区盘下一块百余平方米的场地，开出了自己在上海的第一家超市。次年，在徐汇区田林的第二家超市也开张了。叶益友不仅在上海站稳了脚跟，此后的超市生意也如滚雪球般越滚越大。

叶益友在上海创业同时，莲都“超人”们也加快了在长三角乃至全国范围开疆拓土的步伐，上海市场自然更是重中之重。叶益友表示，成立于2017年的上海市丽水商会超市协会目前已有成员1200余人。保守估算，活跃在上海的莲都籍超市行业从业人员至少在2000人；丽水籍的超市门店则在3000家左右，鼎盛时期，这一数字甚至超过5000家。

“开在街头巷尾的，开在小区里面的，几层楼的，仅有几平方米的，莲都人开的超市，大大小小的都有。”叶益友告诉记者，除了自营的超市门店，近年来莲都“超人”也以加盟品牌超市的形式不断扩张势力版图。按照他的说法，只要是上海市面上看到过的、开放加盟许可的品牌超市，都有莲都籍的老板参与其中。

“莲都山超”应运而生

单打独斗的小超市，在供应商面前往往缺少话语权，在商品价格、货款支付等方面有颇多掣肘，资金流转也常常遭遇困难。不仅如此，同行间的倾轧和恶性竞争也时有发生。与此同时，便利店、大型卖场以及高速发展的网络销售渠道也在不断挤压着莲都籍超市的生存空间。生意一路顺风顺水的莲都“超人”，到了需要冷静思考如何突围的时候。

抱团取暖、互助互利，成了莲都“超人”的共识。2017年7月，上海市丽水商会超市协会成立，叶益友被推选为第一任会长。协会致力于帮助会员解决资源、资金、技术等各类问题，成为“超人”在异乡的后盾。不仅要抱团，还要有自己的品牌。莲都当地政府对于超市产业的发展同样十分重视，2019年11月，莲都超市区域公用品牌培育工作领导小组正式成立，“莲都山超”应运而生。

品牌要落地，第一站定在了上海。莲都区政府找到了叶益友，双方一拍即合。2020年12月，占地面积3680平方米的“莲都山超”生鲜超市在上海宝山开业。开业首日，超市单量达6800单，销售额超41万元。就在上海市宝山区的这家“莲都山超”开业后不久，莲都区政府下发加快促进莲都超市产业发展的十一条意见。意见提出围绕打造中国中小超市产业发展地标县（区）的目标，全力将“莲都山超”打造为具有行业知名度和竞争力的品牌；并通过五到十年的努力，将莲都超市产业培育为千亿级产业。

叶益友告诉记者，宝山的这家超市是作为“莲都山超”品牌的示范店打造的，目前日均营业额在10万元。这几天，他正在丽水参与拟订“莲都山超”品牌的加盟协议，近期就将开始推广。按照计划，3月将有20家“莲都山超”在上海挂牌开业，除了新设门店外，也有部分老店以加盟形式换上新的招牌。

栏目主编：孔令君

本文作者：于量

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