2021年11月15日，位于黄浦区福建路地块的翠亭酒家迎来旧改生效后的最后一天营业日。 

翠亭酒家自1990年开业以来，接待了海内外无数食客，是来外滩和南京路步行街周边的必选本帮菜，是一家沪上小有名气的人气小店。 

“鲜花、蛋糕，老顾客们带着各种礼物来店里，感恩大家一直陪着我温暖着我，”翠亭酒家老板娘迟洁在结束午市的忙碌后发出感慨。

位于山西南路211号的翠亭酒家。

门口的停业通知。

午市来店里的顾客，送来很多祝福的鲜花。

下午五点，迟洁和先生高红鸣在晚市开始前为顾客准备了儿子亲手设计的布袋。

后厨里，主厨周华建和其他厨师一起忙碌，准备着晚市的佳肴：“我18岁来到店里做上海师傅的帮厨，如今已经34岁，我在这里成长。”前台领班小陈不停地接电话，在门口引导客人入座，“老客人提前两周就预定了今晚的位置，我叫得出他们每个人的名字，知道他们喜欢吃什么菜喝什么酒”。 

所有老顾客都在问饭店搬去哪里，老板娘迟洁不厌其烦地回答：“ 我们还在找地方，找到合适的地方就开，一有消息立马通知大家。”

老朋友专程来和迟洁合影。

迟洁的舅舅舅妈也来了，但怕打扰，就在店外再看一眼门店，打个招呼就走了。

开工前的整理和小会议。

后厨开始备菜。

主厨周华建在准备着晚市的佳肴。

前台领班小陈不停地接电话。她说：“我和老板们一样不舍得这里。”

五点半一过，第一批客人已经就位。

食客们最爱点的本帮菜。 

街坊邻居也来打招呼。

老顾客不舍地与迟洁拥抱。

为每一位顾客送上礼品，感谢他们的祝福。

合影的人们络绎不绝。

结束工作，服务员再给自己点次菜。

厨师说：“多吃点，后面的菜马上就上。”

特意准备的祝福蛋糕。

老板和老板娘说：“今天说的最多的一个词是‘ 感恩’，待我们休整好，一定欢迎大家来新店做客。”

栏目主编：张春海

本文作者：海沙尔

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