迁西板栗迎丰年，如何从枝头到门店？

金秋九月，正是板栗丰收的时节。日前，永辉超市与河北省迁西县人民政府携手，以“小栗子”推动“大产业”，打造“开心栗”特色农产品品牌，不仅丰富了市民的餐桌，也有效带动了农村产业发展和农民增收，形成区域合作共赢

本次发布的“永辉开心栗”原料100%选自迁西核心产区“燕山早丰”板栗。作为“中国板栗之乡”，迁西县拥有75万亩板栗种植基地，其中“燕山早丰”品种占90%以上，因其“香、糯、甜、易剥”的优良特性，成为糖炒栗子的首选原料。今年，迁西板栗迎来丰产“大年”，永辉超市通过合作企业计划采购约2500吨板栗，全部来自获得国家地理标志认证、实施半野生种植且零农药的标准化基地。

值得关注的是，永辉通过“公司+合作社+农户”的模式，构建了深度联农带农机制。本产季2500吨的采购计划预计将直接带动迁西当地上千户栗农增收。95后大学生刘晓作为合作社联络人，引入板栗评级制度，依据糖度、饱满度等指标定价，激励农户提升果品质量，显著提高了优果率和社员收入。

从源头管控到终端体验，永辉还打造了一条“极速锁鲜”的供应链。板栗坚持自然落果采收，保证果实吸收最后一份养分，并在当日完成捡拾与预冷，最大限度保留其原始风味与香甜。在品控方面，永辉设置4道筛选程序，炒制后还经人工复检，确保每袋产品无坏果、大小均匀。此外，永辉开心栗限定每斤60-75颗，以保证口感一致性。

永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平表示：“‘开心栗’是永辉供应链深度协同的典型代表。我们不仅深入原产地把控品质，更通过全程温控、现炒现卖、坏果包换等承诺，为消费者提供‘省心、放心、暖心’的购物体验。”