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学生一边听课，一边摇晃酒杯品鉴葡萄酒，这并非不务正业，而是大学开设的专门课程。日前，上海商学院上海洛桑酒店管理学院发布了《葡萄酒的商业洞察》微专业，这是上海高校中首个与葡萄酒相关的微专业。
据介绍，学生将学习包括葡萄酒文化与品鉴、酒餐搭配与侍酒礼仪、葡萄酒贸易与数字营销、中国葡萄酒酒庄文化叙事、酒店文旅与商业调拼和全球化经济下的创业在内的六门课程，全面且深入地理解葡萄酒行业的商业运作机制与精髓。
为何要专门开设这个微专业？上海洛桑酒店管理学院执行院长胡笑寒介绍，起因是今年9月份学院前往宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区调研，发现商业思维和商业创新对于中国葡萄酒产业的重要性。于是，双方开展战略合作，共同筹备微专业课程，培养高素质的葡萄酒专业人才。
据悉，产教融合是课程特色。一系列课程教学将包括案例教学、实地调研和行业对话等多种形式。考察合格的学生将获上海商学院的微专业证书，达到行业课程要求的学生还可以获得行业证书。
首期课程将于明年春季学期开出。未来，学校还考虑加盟“市民夜校”的方式向外辐射，服务社会。
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