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上海“咪道”,香得不得了|徐汇,侬好

转自:徐汇通 2024-12-25 18:14:11

新年就要到了,每逢节日,“吃”总是绕不开的主题。本期《徐汇,侬好》我们将带您走进位于徐汇区淮海中路1314号淮海大楼一楼的乔家栅体验中心,一同品味地道的上海风味。

走进乔家栅体验中心,首先映入眼帘的是琳琅满目的点心,从肉包到菜包,从桃花酥到一口酥,从八宝饭到苔条饼干,都是上海市民喜欢的味道。

随着新年临近,店里选购的市民络绎不绝,外卖订单量也显著攀升。

在这里,传统点心的香气与咖啡的醇香相互交融,“咖啡+馒头”成为乔家栅的一大特色。传统点心与咖啡巧妙搭配,无论是早餐的咖啡配肉包、菜包,还是下午茶的咖啡配桃花酥、荷花酥,都为都市慢生活增添了全新选择。

乔家栅糕点制作,起源于1909年,最具代表性的点心有八宝饭、粽子、定胜糕等,作为上海市非遗项目,在传承中不断创新,力求将上海味道传递给八方宾客。

在乔家栅体验中心,还有一项特别活动——非遗项目“乔家栅糕点制作技艺”现场体验,会有非遗传承人在现场带领大家制作点心,将一份属于自己的暖心烘焙带回家,与家人一同分享。

目前体验中心糕点体验活动接受20~30人的团体预约,预约电话021-64687653,联系人朱店长。

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记者:刘倩朋

视频:刘倩朋

制图:张伊婷

编辑:宁平英

校对:耿洁玉

审校:韦丽

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