近日,去年夏天还人气满满、深受周边居民喜爱的网红夜市上海中欧街夜市,如今黑灯瞎火,垃圾遍地,已彻底关停,那些曾经在此地挥洒汗水、怀揣梦想的摊主,心中满是感慨与无奈。曾经的“网红夜市”为何一朝关门?
从报道看,基础设施存在短板是原因之一。中欧街夜市电力设施老化,频繁停电,停电之后一片漆黑,严重影响了市民的消费体验;垃圾清理不及时、摊位摆放杂乱、停车困难等问题频发,暴雨后污水横流,更让顾客无法下脚。除此之外,夜市主办方“只收钱不办事,不好好运营”,致使摊主成本越来越高,收益越来越少,失去了继续经营的动力。
人间烟火气,最抚凡人心。夜市作为夜经济最常见的一种业态,不仅带动了就业、增加了商贩的收入,也是一个社交平台,拓展社交圈子,还是城市的脉搏,展现了当地人的生活气息和文化特色,实现美食与旅游的深度融合。上海网红夜市黯然关闭,虽然是个别现象,但不无警示意义。作为夜市规划者、管理者、运营者,要想让夜市经济“长红”,还须下一番功夫。
夜市经济要想“长红”,必须强化规划先行。应合理规划夜市的布局与发展,既要满足居民的消费需求和摊主的经营需要,又要考虑城市的整体环境与秩序,避免夜市对周边居民生活和城市交通等造成不良影响。同时,要精细规划夜市内摊位布局,确保人流动线合理、空间利用高效。
夜市经济要想“长红”,必须强化规范管理。不仅要强化基础设施建设与维护,保证电力供应,还要投入充足的人力物力维护环境卫生、加强安保措施,并利用数字化手段进行精准营销与流量调控。应秉持共赢理念,制定合理、灵活的租金和收费标准,依据市场情况和摊主经营状况适时调整,避免一味追求高收益,一损俱损,促进夜市经济在规范有序中健康发展。
夜市经济要想“长红”,必须强化品质与服务。注重产品品质和服务质量才是留住顾客的根本,如果只靠网红效应,而忽视产品与服务,当新鲜感过去,缺乏核心竞争力的夜市便陷入经营困境。夜市主办者在严格筛选入驻商家,确保商品品质与特色的前提下,要引导商家在夜市品牌塑造、顾客忠诚度培养、产品服务升级等方面深耕细作,平衡好短期营销与长期品牌建设,以扎实的商业根基应对市场的风云变幻。
(孟亚生)