近日，“豆沙的‘豆’居然是土豆的‘豆’。”话题在社交平台引发热议。起因是一位厨艺博主分享自制豆沙馅的方法，所用食材包含土豆、红小豆、白糖和葡萄干，不少网友直呼“刷新认知”。
那么，市面上卖的豆沙
是用什么配料做的？
记者实地走访静安区销售红豆沙的场所一探究竟。在百联超市、同仁菜市场，记者仔细观察了在售豆沙馅的配料表，发现其主要成分均为红小豆、水、白砂糖等，并未发现以土豆为原料的豆沙产品。
另外，记者查询了盒马生鲜平台在售的红豆沙，查阅配料表，发现他们使用的也是红小豆，而非土豆。
从市售产品来看，红豆沙的“豆”，还是我们熟悉的那个“红豆”。消费者可放心购买正规渠道出售的红豆沙，品尝这份甜糯滋味。
小贴士
放心买：认准正规渠道，认准“SC”（食品生产许可证编号）、仔细看配料表。
聪明吃：适量食用，关注糖分摄入，特殊人群更需留意。
合理存：按照包装说明正确贮存，开封后尽快食用。
