中秋近，芋艿毛豆成菜场“明星宠儿”

中秋佳节的脚步正悄然临近，市区各大菜市场里一片热闹繁忙之景，芋艿和毛豆宛如两颗璀璨的明星，成为了最抢眼的“明星食材”，吸引着众多市民前来选购。

吃芋艿、毛豆，这可是老底子传下来的中秋习俗。老一辈人常说，芋艿谐音“运来”，寓意着好运连连；毛豆则象征着多子多福，寄托着人们对家庭美满、人丁兴旺的殷切期盼。每到中秋前后，这两样食材便如同约定俗成一般，准时出现在家家户户的餐桌上，成为刻在人们记忆深处、难以磨灭的中秋味道。

走进菜市场，只见摊位前芋艿堆得像小山似的，它们裹着浅褐色的薄皮，还带着新鲜泥土的气息，仿佛刚从田间地头采摘而来，满是自然的质朴与清新。一旁，翠绿饱满的毛豆装在竹篮里，透着清爽的绿意，让人看了就心生欢喜。摊主热情地介绍道：“这个时节的芋艿，那可是粉糯得不得了，毛豆也是颗颗饱满，都是最新鲜、口感最好的时候。”

马大嫂们穿梭在菜市场里，走过芋艿毛豆的摊位时，总是忍不住停下脚步，称上一些。这两样食材的做法十分简单，日常的做法便是将芋艿毛豆用盐水煮一煮，原汁原味，清爽可口；要是想换个花样，买上一只老鸭，炖一锅芋艿毛豆老鸭汤，那浓郁的汤香，绝对是节日里不可或缺的一道应景大餐。

“今天专门来买点芋艿，再买点毛豆。中秋节就要到了，芋艿烧老鸭汤，毛豆煮一煮，这可是中秋节的传统吃食。而且秋天到了，天气转凉，芋艿毛豆一起煮一煮，热乎乎地吃上一碗，浑身都舒坦。”市民王阿姨告诉记者。

吃芋艿毛豆，不仅是为了应景，它们还蕴含着丰富的营养价值。芋艿富含膳食纤维和多种维生素，能够促进消化，对于老人和孩子来说，吃了很容易消化吸收。毛豆则含有优质植物蛋白和钙、铁等矿物质，营养丰富的同时又不易让人长胖。在丰盛的节日餐桌上，搭配一盘清淡的芋艿或毛豆，既能平衡口感，又能补充营养，堪称餐桌上的“健康担当”，也寄托了人们对节日的美好期盼。