
玉米作为餐桌上的常客
无论是清蒸的纯粹、水煮的清甜
还是煲汤的温润
总能以不同的姿态满足我们的味蕾
但这个秋天的甜蜜机会
已经进入倒计时啦——
青村镇今年最后一茬黑金“699”紫玉米
正式进入最佳赏味期
错过就要再等半年!

步入青村镇的上海贤瑞农产品产销专业合作社玉米种植基地,空气中弥漫着清新的植物清香。这份香气的来源,就藏在一穗穗饱满的玉米中——当你随手掰开一穗,只见紫黑色的玉米粒紧密排列,如同镶嵌在穗轴上的“紫宝石”,在秋日阳光下闪烁着独特的光泽。



这里的每一穗紫玉米都采用单株单穗的种植模式,按照绿色生产基地的标准生产。据了解,因为今年高温天气偏多,为确保玉米在炎热气候下依然能茁壮成长,合作社采用水肥一体化的滴灌技术,将水分和养分直接、均匀地输送到每株玉米的根部,确保每根玉米都能获得充足的养分。

值得一提的是,夏季持续的高温天气,不仅让玉米的上市时间有所提前,也意外地造就了更胜往年的绝佳颗粒饱满度。

奉贤紫甜糯玉米不仅拥有迷人的外表,更有着丰富的“内在”。它完美地融合了甜玉米的脆甜多汁与糯玉米的软糯Q弹,一口咬下,两种截然不同的口感在齿间交织,带来层次丰富的味觉体验。



在营养方面,它同样是“实力派”。除了玉米本身富含的膳食纤维和维生素,其深邃的紫色主要来源于珍贵的“花青素”,是秋季食补的优质选择。
那该如何在家完成这份田间美味呢?
烹饪小贴士来啦~

首选清蒸:建议保留一层苞叶,隔水清蒸25分钟。这种方法能最大限度地锁住玉米原有的水分和香气,并保留更多营养。
快手微波:如果追求便捷,可以带着苞叶,用微波炉高火加热4-5分钟,同样能获得不错的口感。
养生茶饮:将玉米须和玉米一同水煮约25分钟。这样既可以品尝软糯的玉米,又能享用一杯富含花青素的“玉米茶”~。


秋风送爽
田间的这份限定紫色
将在这个月底下市
还想品尝的朋友们
可要把握最后的机会哦~
编辑:陆嘉俊
• end •
往期精彩回顾
努力走出一条具有头桥特色的高质量发展之路!区领导调研头桥街道
区领导接待浙江生研生物科技有限公司董事长王子峰一行
在加快打造南上海重要增长极中彰显更大作为!中共奉贤区委召开2025年度党外人士小范围谈心会
理响贤城·理论市集ד旧书新知”古华书市即将启幕!
肾衰排毒新途径,奉贤区中医医院肾病科启动“非透析”排毒系统