进入二十四节气中的霜降，重阳节的脚步也日益临近。现在距离重阳节已经不到一周的时间，市场上重阳糕开始热销，尤其是老字号的重阳糕新品受到消费者追捧。
沈大成总店
在南京路步行街上的老字号沈大成总店，前来购买重阳糕的市民游客不断，多个外卖窗口全部开启，每个窗口依旧人流不断。“每逢重阳节上海人的习惯，总要到这里来买重阳糕吃的。”一些市民游客告诉记者，“重阳节吃重阳糕讨个吉利，老人吃了身体健康、节节高、身体好。”
今年沈大成推出的新品薄荷核桃重阳糕，以及去年的网红酒香咖啡重阳糕摆放在显眼位置。传统经典的原味重阳糕也受到不少消费者的喜爱。目前每天销量近500板，预计重阳节前几天销量将翻番。沈大成糕团部经理、上海市非遗传承人沈晓龙告诉记者：“酒香咖啡重阳糕的做法是两种糕结合，一种是太白拉糕的做法和重阳糕做法结合在一起，等于是一糕两吃。当中加了咖啡，是当下年轻人比较喜欢的口味。薄荷核桃重阳糕是根据今年夏天卖得比较火的一款薄荷核桃糕改良而成的，也是一种减糖版的，加入了薄荷和核桃，有薄荷的清香和核桃的香甜结合在一起，吃口是比较松软的。”
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新雅粤菜馆
在老字号新雅门口，硕大的重阳糕海报格外引人注目，各种口味的重阳糕让不少消费者挑花了眼。“不是很甜，里面食材蛮多的，真的蛮好吃的。我买几盒带回去，分给大家吃。”
在点心操作间里，师傅们正在忙着制作重阳糕，从米粉的筛选、加料、搅拌到上蒸笼，最后再分割装盒，师傅们都是精心操作，有条不紊。新雅行政总厨黄任康告诉记者，这几天，随着气温下降、重阳节临近，销售热度不断上升，师傅们也是加班加点，满足市场需求。今年新雅除了传统经典重阳糕之外，还推出了鸡头米重阳糕和松仁重阳糕。“我们的松仁重阳糕主要是松仁，还有红枣、核桃仁、枸杞子，里面适当地放了一点油膘，最主要是使其吃口更加软糯香滑。”
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大富贵总店
在中华路上的老字号大富贵总店，重阳糕这些天也开始上市。在主打中医糕点和中医茶饮的富贵香山十二令店内，重阳糕成为了近期当之无愧的人气王。除了传统的特色糕点，店里新研发的两款重阳糕——“南瓜芋泥重阳糕”与“紫薯黑米重阳糕”，凭借精致造型与独特口感，让不少市民直呼“分不清是蛋糕还是重阳糕”。
南瓜芋泥重阳糕选用荔浦芋头制作芋泥馅心，全程不添加任何添加剂。糕体则以南瓜冻干果粉调和而成，入口瞬间，南瓜的清甜与芋泥的绵密在舌尖交织，层次丰富。紫薯黑米重阳糕同样独具匠心，采用黑米冻干果粉制作糕体与馅心，充分保留了粗粮的纤维与营养。低糖配方让口感更加清爽，健康与美味兼得。
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除了这两款新品，店里原本的招牌产品富贵八珍糕、四彩定胜糕、玫瑰茯苓糕、雪梨山楂糕等，也全部遵循药食同源的理念。市民们可以根据自身不同的需求进行选购。
这个重阳节，
不妨走进这些老字号店铺，
品尝“颜值与健康并存”的重阳糕，
让重阳敬老的传统习俗
在香甜的口感中传递出更加温馨的情怀。
记者 / 刘惠明 邵林峰 瞿煌俊
编辑 / 刘晓静 樊陆佳
图片 / 刘惠明 邵林峰 瞿煌俊
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