美食厨房 | 好柿成“霜”，柿子山药糕

霜降已至

秋季的最后一个节气过去了

此时，天儿蓝，柿儿红，橘儿黄

秋景如画，谷粒归仓，农事暂休

山药、南瓜、柿子、糯米粉

白砂糖、可食用红色色素

1.南瓜、山药去皮切小块；

2.将切好的南瓜、山药上锅蒸15分钟；

2.取下柿蒂，放置一旁备用；

4.柿子果肉剥出，放置一旁备用；

5.把蒸熟的南瓜和山药捣成泥状；

6.加入150克糯米粉和10克白砂糖；

7.搅拌均匀，并把山药南瓜面团分成两份；

8.其中一份加入可食用红色色素，揉拌均匀；

9.黄色面团揉成15克一个的圆球，橘色面团揉成25克一个的圆球；

10.黄色面团压成饼状，包裹上柿子果肉，收口后捏紧；

11.橘色面团包裹住柿子内馅的黄色面团；

12.上锅蒸10分钟；

13.放上柿蒂，便可享用。

柿子山药糕香甜可口

软糯绵密

大家快来试试吧~