“这里年味足、小吃香，带孩子来凑凑热闹，尝尝老味道，特别有过年的感觉！”日前，在前滩公园巷“巷里迎春 前滩新春大集”上，市民王女士一边品尝特色美食，一边笑着说道。
面对深受市民喜爱的市集、节庆活动，浦东市场监管局三林所坚持包容审慎、便捷高效的原则，通过专场规范培训、高频次现场巡查，守住食品安全底线，指导商户合规经营，让热闹市集既有人气、更有保障。
提前服务把关，从源头守住安全
坚持“服务先于监管”，浦东市场监管局出台市集食品安全规范指引，提前对接主办方与街镇，摸清活动规模、商户类型，提前开展风险评估，督促主办方严格审核入驻摊位资质。
在活动筹备阶段，快速核验商户资质、建立台账，同时简化流程、优化服务，对夜间市集等活动开通绿色通道，推行容缺报备、承诺制，让商户准入更高效。此外，监管部门还将活动周边商圈、景区餐饮单位一并纳入指导范围，提前督促做好食材查验、环境卫生、设施防护等工作，从源头消除安全隐患。
“现在办市集、出摊位流程快多了，监管人员提前上门指导，我们经营更省心，顾客吃得也放心，生意自然越来越好。” 一位常年参与浦东市集的小吃商户坦言。不少市民也表示，如今逛市集、参加节庆活动，既能尝到各地特色美食，又不用为食品安全担心，逛得安心、吃得舒心，愿意常来、多来。
正是这份放心与安心，让城市街区的烟火气更浓、消费热度更高，也为全程监管服务提出了更高要求。
全程加强巡查，守好现场每一关
记者了解到，2025年以来，浦东围绕消费复苏，举办了多场涵盖餐饮、美食的节庆市集、文体商旅活动，陆家嘴咖啡节、音乐节、主题嘉年华等场场火爆。为守护好活动食品安全，浦东市场监管局靠前服务、精准发力，全年累计保障各类食品类市集、展销活动120余场，服务超350万人次，出动监管人员900余人次，完成食品快检1600批次，用扎实保障让消费市场持续升温。
活动期间，监管人员全程驻点，采取“监管+服务”模式开展巡查。从食材采购、人员健康、加工操作到食品储存、环境卫生，逐一细致检查、现场指导；同时利用快检设备，对食材、农产品实时筛查，第一时间排查风险。
针对大型活动，指导主办方完善食品安全应急预案，应急队伍随时待命，确保突发情况快速处置。监管人员还同步开展科普宣传，向商户、市民普及食安知识，凝聚共治合力，让市民吃得放心、玩得安心。
