9月28日，上外云间小学90名学生走出课堂，分别前往小昆山镇大米加工厂、车墩镇中饮巴比食品股份有限公司，参加“美好‘食’光——你光盘•我有礼”校园主题月研学实践活动。从一粒稻谷到一碗米饭，从一团面到一个馒头，孩子们沿着主食从原料到餐桌的完整链条，探寻一粥一饭背后的劳动智慧与科技力量，上了一堂生动鲜活的校外惜粮课。
参观大米加工产线
刚收割的稻谷，要经过清理除杂，送入烘干机将含水量从约30%降至15%左右，才能进入后续加工。在小昆山镇大米加工厂，工作人员从稻谷烘干工序讲起，为三年级的同学们揭开稻谷蜕变为白米的全过程。顺着观光通道，同学们实地观摩去石、脱壳、分级、色选等一道道加工工序。远红外线循环式烘干机摆脱天气条件制约，一体化生产线高效完成稻米加工，眼前的现代化设备，刷新了孩子们对粮食加工的固有认知。
了解稻作文化历史变迁
“我原本以为烘干粮食需要很多人工操作，没想到有这么多先进机器。”三年级学生杨梓澄直言新奇。除生产车间外，同学们还走进米道文化展示馆，通过老农耕用具展示、水稻种植技术介绍等，了解稻作文化的发展变迁。
了解面点制作流程
另一边，四年级学生在中饮巴比开启面点研学之旅。参观完面点生产线后，同学们撸起袖子动手体验面点制作，揉面团、捏造型，一只只憨态可掬的“小猪”“小兔”面点陆续摆上蒸屉。“来之前，我以为做馒头就是把面揉一揉，没想到还有这么多流程。”学生王新蕊说。书本里关于粮食的知识，变成看得见、摸得着的真实劳动体验。
学生们亲手制作包子
本次研学是松江区2026年世界粮食日和全国粮食安全宣传周系列教育活动之一。区经委依托松江本地粮储资源，开展“美好‘食’光——你光盘•我有礼”校园主题月活动，整合实地研学、文艺展演、漫画评比、科普互动等多种形式，面向青少年普及粮食安全、反食品浪费、科学膳食相关知识。
区经委相关负责人表示，希望通过这种体验式、互动式教育，引导青少年真切体会粮食来之不易，把爱粮、惜粮、节粮的意识内化于心，带回课堂与家庭，让光盘行动成为日常生活自觉。
■记者 韩海峰 文图 部分图片由受访者提供
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