跨越亚欧大陆的中德农业“对话”
为何会选择在淀山湖畔的一片桃林里展开？
近日，上海市农业科学院生态所与德国伍珀塔尔大学专家代表团一行来到青浦区金泽镇，与哈玛匠果园开展技术交流。
哈玛匠果园2011年建园，占地200余亩，位于青浦区金泽镇淀山湖畔，是一个集现代农业种植、观光休闲与科普教育于一体的综合性果园，2023年度获评国家级生态农场。
此次到访青浦的德国代表团由伍珀塔尔大学土壤与地下水管理教授、土壤学家和环境地球化学家Marcus Herton带队，随行还有12名学生和相关工作同事。对他们来说，这不是一次“走马观花”的参观，而是一场把课堂搬到田间地头的现场交流。
“我们对这一地区，尤其是这座农场所开展的农业实践感到非常惊喜。”Marcus Herton教授在交流现场表示，“这里推行的是一种我们称之为‘生态农业’的模式，不使用化学制剂，目标是生产高品质水果。我们知道这是一条漫长的道路，因为这种方式的产量相对较低，但减少化学制剂使用是正确的方向，对自然环境和人类健康都有益。这个果园在这方面已经拥有长达十余年的探索实践，这非常了不起！”
交流中，双方把话题直接落到技术细节上。围绕生物炭施用，专家们重点讨论了它对土壤结构、团聚体形成、阳离子交换量以及保水保肥能力的影响，并结合果园实际土壤条件，分析其在多年生果园体系中的长期效应与潜在风险。针对果园生产中产生的枝条、落叶、落果等有机废弃物，双方则探讨了堆肥、炭化和还田等资源化路径，希望把“废料”变成改良土壤的“原料”。
在微生物调控方面，专家们围绕土壤微生物群落结构、功能微生物筛选、根际微生物调控等机理问题展开深入探讨，分析如何通过微生物手段抑制土传病害、促进养分转化、增强果树抗逆性，从而减少化学投入、提升果园生态系统稳定性。对于生态种植中“产量与品质如何平衡”这一现实问题，双方也展开了讨论。大家一致认为，生态农业虽然是一条长期投入、持续见效的路，但通过品种选育、土壤培肥和微生物调控等技术加持，完全有可能在坚持生态底线的前提下，稳步提升果品品质和生产效益。
作为2023年度获评国家级生态农场的示范基地，哈玛匠果园这些年一直把土壤改良放在前面。据上海市农业科学院数据，果园通过与农科院生态所开展产学研合作，施用有机肥、提高土壤有机质含量，土壤有机质从建园时的不足1%提升至3%，改良效果显著。果园还通过建章立制、严格执行，把环保意识融入生产每个环节，让绿色发展不只停留在理念上，而是落实到日常管理和操作细节中。
更重要的是，哈玛匠果园并不只是“自己种得好”，它还是扎根青浦的技术示范与推广载体，正持续发挥技术辐射带动作用。果园积极与上海农科院合作开展育种工作，双方于2021年联合创建“乡村振兴与科技兴农引领性技术示范基地”，共同承担上海市科技兴农项目“桃高效育种技术与优质特色新品种创制”，合作筛选出2个适应上海气候与土壤条件的优质桃新品系。同时，果园引进“黑皇”葡萄等优质品种，并向全国推广自己的品种和种植技术，带动各地种植户提质增收-。
当前，青浦区正积极将农业的“生态底色”转化为“发展成色”。作为长三角生态绿色一体化发展示范区的重要组成部分，青浦在特色农业发展上不再盲目追求拼规模、拼产量，而是向科技要效益、向生态要品质。通过大力培育和扶持像哈玛匠这样的生态农业示范载体，青浦正在构建一张从“品种选育”到“土壤培肥”，再到“技术输出”的特色农业全产业链协同网络。
从淀山湖畔的一片桃林出发，一条以科技为支撑、以生态为底色、以国际合作为延伸的乡村振兴路径，正在青浦变得越来越清晰。下一步，青浦将继续依托生态本底和科研资源，推动更多绿色生产技术、良种培育成果和循环利用模式落地见效，进一步把单个园区的经验转化为全区特色农业高质量发展的整体成效，让生态优势持续转化为产业优势、发展优势，为乡村全面振兴注入更强动能。
记者：朱泽敏
摄影：融媒体金泽镇分中心
编辑：俞静彦
责任编辑：郭苗苗（首席）
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